Pourquoi la récolte a commencé douze jours plus tôt
Un printemps chaud, une nuit de gel évitée de justesse, et une courbe qui monte depuis vingt ans.
Par Alexis Boivin
22 août 2026, 9 h 05
1 min de lecture
Douze jours, ce n’est pas une anomalie isolée : la date moyenne du début de la récolte avance d’un peu plus d’une journée par tranche de deux ans depuis 2004.
Ce que cela change, sur le terrain, tient surtout à la main-d’œuvre. Les équipes saisonnières arrivent selon des permis datés, et les dates n’avancent pas.
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